Apakah Es Krim / Ice Cream Itu ?
Merupakan kelompok hidangan beku yang memiliki tekstur semi padat.
Berdasarkan komposisinya, es krim digolongkan menjadi tiga kategori,
yaitu ekonomis, good average, dan deluxe. Nah, es krim komersial yang
biasanya Anda beli pada umumnya berjenis ekonomi.
Mutu es krim biasanya ditentukan oleh bahan bakunya yang bermutu
tinggi serta proses pembuatannya yang higienis. Komposisi gizi per 100
gram es krim yang menonjol adalah energi (207 kkal), protein (4,0 g),
dan lemak (12,5 g).
Manfaatnya Bagi Tubuh
Di dalam bahan dasar es krim, yaitu susu terdapat lebih dari 100.000
jenis molekul. Selain air dan lemak, molekul-molekul tersebut mencakup
protein, karbohidrat, mineral, enzim-enzim, gas, serta vitamin A. C
dan D. Selain itu juga susu mengandung beberapa komponen bioaktif
berupa protein susu, laktosa, asam-asam lemak dan mineral, terutama
kalsium. Itu sebabnya produk-produk turunan susu, termasuk es krim juga
memiliki kontribusi yang tinggi bagi kesehatan tubuh.
Salah satu komponen dari golongan karbohidrat yang terdapat pada es
krim adalah laktosa. Laktosa, selain dapat menambah cita rasa ternyata
juga dapat mempertahankan palatabilitas (rasa enak) pada es krim.
Sedangkan fungsi asam lemak dan asam linoleat pada es krim adalah untuk
meningkatkan aktivitas antipatogenik, antibakteri, dan antiviral.
Kandungan kalsium pada es krim bermanfaat untuk menjaga kepadatan massa
tulang, pencegahan osteoporosis, kanker, serta hipertensi.
Meningkatkan Peluang Kehamilan
Wanita yang berusaha untuk hamil dapat meningkatkan kemungkinan
terjadinya konsepsi dalam rahimnya dengan mengkonsumsi es krim atau
segelas susu berlemak setiap hari. Sebuah penelitian di Harvard School
of Public Health, Boston menunjukkan bahwa wanita yang ingin hamil
sebaiknya menghindari produk susu yang rendah lemak, karena hal itu
justru berkaitan dengan non-ovulasi.
Reuters Health juga menyatakan bahwa jika seseorang menghendaki
kehamilan, maka ada baiknya untuk mengkonsumsi satu atau dua porsi
makanan dari produk susu berlemak, namun tanpa meningkatkan asupan
kalori total dan mempertahankan asupan lemak jenuh yang rendah.
Selama delapan tahun penelitian, penilaian dilakukan terhadap diet
yang dilakukan oleh 18.555 wanita yang telah menikah, tidak memiliki
riwayat infertilitas, dan sedang berusaha untuk hamil.
Selama masa penelitian tersebut, sebanyak 2.165 wanita menjalani
pemeriksaan medis mengenai infertilitas dan 438 diantaranya diketahui
mengalami infertilitas karena kurangnya ovulasi atau an-ovulasi.
Para peneliti menemukan bahwa para wanita yang mengonsumsi
sekurangnya satu porsi makanan dari produk susu tinggi lemak setiap
hari dapat menurunkan risiko infertilitas terkait ovulasi sebanyak 27%
dibandingkan wanita yang mengonsumsi makanan sejenis dalam jumlah lebih
sedikit per minggunya. Hal sebaliknya juga berlaku pada makanan dari
susu berlemak tinggi, khususnya susu murni.
Kini dianjurkan agar wanita yang ingin hamil sebaiknya mengganti
konsumsi makanan dari susu rendah lemak, seperti susu skim dan yogurt
dengan makanan dari susu berlemak tinggi seperti susu murni dan es
krim, namun tetap mempertahankan asupan kalori yang normal dan
membatasi asupan lemak jenuh untuk mempertahankan kesehatan tubuhnya.
Dianjurkan juga agar setelah seorang wanita berhasil hamil, ia
sebaiknya kembali mengonsumsi makanan dari susu rendah lemak.
Saat Kehamilan
Dengan memperhatikan manfaat “Ice Cream Bagi Tubuh” yang telah
diuaraikan di Sub Judul di atas, maka para bunda nggak perlu khawatir
karena pada dasarnya juga tidak ada pantangan 100% makanan untuk ibu
hamil kecuali alkohol.
Bahwa ibu hamil tidak boleh makan es atau minuman dingin, itu hanya
mitos. Minum es boleh saja, yang tidak boleh itu terlalu banyak
mengkonsumsi gula (karbohidrat sederhana). Nah, mungkin mitos itu
berkembang karena dulu, minuman dingin itu diidentikkan dengan sirup
yang isinya cuma gula, dan memang, mengkonsumsi gula secara berlebihan
bisa menyebabkan bayi besar. Jadi, kalo cuma es atau minuman dingin
dari kulkas, boleh-boleh aja, bu. Makan ice cream sekali sehari juga
tidak apa-apa, kan tidak berlebihan.
Tapi juga perlu diingat konsumsi ice cream juga tidak boleh
sembarangan, tetap ada batasannya karena bagaimanapun juga segala
sesuatu yang berlebih dampaknya juga kurang baik. Salah seorang pakar
gizi menyarankan untuk konsumsi ice cream pada ibu hamil cukup 2-3
cangkir per minggu.
Ancaman dari Para Istri Hamil kepada Para Suaminya
Memperhatikan semua uraian di atas, maka tentunya bagi para istri
yang ingin hamil atau sedang hamil, meningkatkan konsumsi ice cream
adalah suatu yang sangat disarankan, tentunya dalam batas kewajaran.
Apalagi bagi para ibu hamil yang sedang kepingin banget (ngidam) akan
ice cream, bila para suami tidak membelikan ice cream maka si suami
akan menerima akibatnya. Mungkin ada ungkapan yang sangat cocok
mewakili keinginan para istri hamil akan perhatian dari para suaminya
dengan mengungkapan perasaan cinta kasihnya melalui ice cream.
Ungkapan tersebut adalah sebagai berikut ;
“I LOVE YOU
SO MUCH, THAT IF I WERE PREGNANT AND I ASKED YOU TO PICK UP ICE CREAM
ON YOUR WAY HOME AND YOU FORGOT, I WOULD PROBABLY NOT DIVORCE YOU.
PROBABLY”.
Hmm gimana rasanya ya pastinya enak banget. langsung aja ibu2 :
Bahan yang diperlukan:
0 komentar:
Poskan Komentar